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Lammfleisch

Unsere Lämmer werden im zeitigen Frühjahr geboren und wachsen dank guter Muttermilch, saftigem Gras und viel Bewegung an frischer Luft rasch heran. Wir mästen die Lämmer nicht im Stall mit Kraftfutter schnell auf ihr Schlachtgewicht, sondern geben ihnen die Zeit auf der Weide, die sie brauchen, um gutes Muskelfleisch anzusetzen.

Sie können bei uns ganze oder halbe Lämmer aus artgerechter, regionaler Weidehaltung für den Spätherbst vorbestellen. Wegen der großen Nachfrage empfehlen wir rechtzeitig zu reservieren!

 

Frische Eier von unseren freilaufenden Hühnern

Ab Hof erhalten Sie täglich legefrische Eier aus Freilandhaltung.

Unsere kleine Hühnerschar genießt ganzjährig freien Auslauf auf einem großzügigem Hanggrundstück, das wir artgerecht mit vielen Büschen, Bäumen und Sandbadeplätzen hergerichtet haben. So bunt wie das Federvieh selbst (Orpington, Marans, Araucaner, etc.) sind auch die Eier. Von weiß über creme, bis hin zu schokobraun und grün - ganz ohne Chemie und nicht nur zu Ostern! Wir füttern ausschließlich bio-zertifiziertes Hühnerfutter zu, so daß die Eier nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight sind.

 

Zum Vergleich:

  Konventionelle Bodenhaltung Bio Bei uns
Tiere je m² Stallfläche 9 6 0,85
Auslauf je Tier - 4m² >15m²
Gruppengröße 6000 3000 12 Hennen + 1 Hahn
Schlachtalter 12 Monate 12-15 Monate nicht festgelegt
Legepause (Winter) nein nein ja

 

 

BARF

Für Ihre Hunde liefern wir Ihnen auf Anfrage gern schlachtfrische Lammknochen und Innereien.

 

Wolle

Wir scheren unsere Schwarznasen zweimal im Jahr (Frühling und Herbst). Schon bei der Schur trennen wir sorgfältig die unbrauchbare Wolle (Bauch, Beine, Schwanz) vom wertvollen Vlies. Die schönen Locken eignen sich hervorragend für Filz- und Bastelarbeiten, aber auch zum Spinnen, Weben und Färben. Die im Frühjahr geborenen Lämmer scheren wir zum ersten Mal im Herbst. Diese Lammwolle ist besonders weich, während das Vlies älterer Mutterschafe etwas robuster ist.

Ungewaschene Rohwolle ist auch ein sehr guter, natürlicher Dünger für den Garten und eignet sich hervorragend als Füllung für Hochbeete!